Le poireau est une plante potagère bisannuelle issue d’une variété d’ail originaire du Proche-Orient. Déjà cultivé par les Egyptiens, on dit que le pharaon Kheops offrait des bottes de poireaux pour récompenser ses meilleurs guerriers. Lire la suite « L’histoire du poireau… »
L’histoire de l’endive…
C’est le hasard qui, vers le milieu du XIXème, a mis au jour l’endive. Lire la suite « L’histoire de l’endive… »