Ma fondue de poireaux


12816685-poireaux-cartoon-banque-dimagesNous avons mangé tellement vite notre plat, que j’ai oublié de prendre en photo le résultat ! Il faudra attendre que j’en refasse pour avoir une vraie photo !!

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes) :
– 4 blancs de poireaux
– 30 g de beurre
– 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche
– 2 cuillères à soupe de jus de citron
– sel
– poivre du moulin

Préparation de la recette :

1. Laver soigneusement les poireaux et les couper en petits morceaux.
2. Faire fondre le beurre dans une sauteuse, ajouter les poireaux, mélanger, couvrir et faire cuire à feu très doux pendant 25 minutes environ (en remuant de temps en temps).
3. Ajouter le jus de citron, la moutarde et la crème, saler légèrement, poivrer et bien mélanger.
4. Couvrir et laisser cuire encore 10 minutes à feu doux.
Note : idéal avec du poisson !

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