Pour l’anniversaire de mon chéri…


Bons plans

Nous avons été dîner dans notre second restaurant étoilé (oui cette année on se fait plaisir !), dans Paris, au « Septime »

Nous avons pu apprécier le menu carte blanche en 7 services (+ un petit apéro) ! Encore une fois, nous ne connaissions pas à l’avance ce que nous allions déguster et comme il est difficile de prévoir le repas, nous avons pris l’accord mets-vins, qui était somptueux, 7 plats = 7 vins ! Il vaut mieux éviter la voiture ensuite !
La serveuse a eu la bonne idée de nous demander si nous n’aimions pas certaines choses ou si nous avions des allergies… Je n’ai pas pensé à tout, comme les salsifis, les os à moelle ou les œufs de saumon…et pourtant, bien que j’ai retrouvé ces ingrédients dans les plats qui m’ont été servis, c’était vraiment ouffissime !! J’ai tout adoré et tous les goûts sont d’une justesse incroyable !!
La dizaine de chefs dans la minuscule cuisine qui donne sur la salle, ne chôme pas pour nous servir des plats parfaitement dressés et extrêmement variés. Le service est très agréable, détendu et prévenant.
Les vins étaient tout aussi surprenants et particulièrement bien choisis, j’ai été bluffée !
A nouveau, voici quelques photos mais je ne vous en dirais pas plus sur ce que nous avons mangé !

Le seul bémol est le succès de ce restaurant pour lequel il est difficile d’obtenir une réservation : elle se fait 21 jours précisément à l’avance et à 10h (ouverture des réservations) le serveur est déjà saturé (10h20, tout est complet…) il ne faut pas se décourager !

Pour vous mettre l’eau à la bouche quelques uns des plats que nous avons eu la chance de déguster :
– Tartare de st jacques aux lamelles de navet et crème d’oseille sur lit de granola
– Os à moelle avec salsifis et trompettes de la mort caramélisés au vinaigre balsamique
– Mont-blanc revisité

Bons plans1

Site Internet : Septime

Guide Michelin : Guide Michelin

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s