Mes Saint-Jacques au Porto

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 20 Noix de Saint-Jacques (gros calibre)
– 20 cl de crème fraîche
– 2 échalotes
– 10 cl de porto
– Beurre
– Sel, poivre

Préparation de la recette :

1. Faire revenir l’échalote a feu doux dans un peu de beurre.
2. Une fois qu’ils sont translucides, ajouter les saint-jacques et cuire 3 minutes.
3. Retourner les saint-jacques et ajouter le porto. Laisser cuire encore 3 minutes.
4. Ajouter la crème, laisser fondre et servir tout de suite.

Ce plat s’accompagne parfaitement de champignons poêlés !