Mon guacamole mexicain


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Temps de préparation : 20 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :
– 6 avocats bien mûrs
– 3 tomates
– 1 petit oignon
– 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
– 1 bouquet de coriandre
– sel, poivre
– Quelques épices au choix (environ 3 cuillères à café) : sachet tout prêt pour guacamole ou épices à tajine

Préparation de la recette :

1. Laver et couper les tomates en petits dés. Éplucher et couper l’oignon en petits dés. Laver et ciseler la coriandre.

2. Dans un bol et à la fourchette ou avec un mixeur, écraser l’avocat pour en faire une purée.

3. Ajouter le citron, bien mélanger. Ajouter les tomates, l’oignon et la coriandre. Saler, poivrer. Assaisonner avec les épices, rectifier si besoin.

4.  Servir bien frais !

 

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