Mes fusilis à la vodka


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Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 350g de fusilis
– 100g de pois verts surgelés
– 70g de lardons
– 1 grosse escalope de poulet
– 20cl de crème fraîche
– 10cl de vodka
– 1 échalote
– Gruyère, parmesan

Préparation de la recette :

1. Faire cuire les pâtes.
2. Émincer l’échalote, le faire revenir avec les lardons sans ajout de matière grasse.
3. Faire cuire les petits pois dans de l’eau bouillante.
4. Couper l’escalope en petits dés. Quand les lardons sont presque cuits, ajouter les morceaux de poulets aux lardons.
5. Quand le tout est cuit, ajouter la vodka. Laisser revenir 2 minutes puis ajouter 10cl de crème fraîche.
3. Une fois les pâtes cuites, les égoutter. Ajouter le mélange lardons/escalope et les petits pois. Ajouter le reste de crème fraîche. Réchauffer quelques minutes
4. Servir, parsemer de gruyère et parmesan. Rectifier l’assaisonnement si besoin.

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