Mon cake lardons noix roquefort


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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients :
Base pour le cake :
– 200 g de farine
– 1 sachet de levure
– 4 œufs
– 7 cl d’huile
– 12,5 cl de lait
– 100 g d’emmental râpé
– sel, poivre

Pour la garniture :
– 70 g de noix concassées
– 200 g de lardons
– 125 g de roquefort
– 50 g d’amande en poudre

Préparation de la recette :
1. Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante

2. Mélanger la farine et la levure.

3. Ajouter les œufs, le lait et l’huile.
Note : On peut utiliser tout type d’huile, parfumées par exemple pour rajouter un peu de goût.

4. Ajouter l’emmental râpé, le sel et le poivre. La base est prête !
Note : Cette base peut resservir a tous types de cake. C’est à l’imagination de s’exprimer !

5. Dans une poêle, sans ajouter de matière grasse, faire dorer les lardons.

6. Couper le roquefort en petits cubes. Une fois que les lardons sont dorés, les ajouter et les faire fondre.

7. Ajouter le noix et la poudre d’amande a la préparation de la base. Ajouter enfin le mélange lardons/roquefort.

8. Mélanger et verser la préparation dans un moule à cake.

9. Enfourner 45 min à 180°C, chaleur classique.

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